Alves, A. P. de C., A. D. Corrêa, F. C. de Oliveira, E. P. Isquierdo, C. M. P. de Abreu, e F. M. Borém. “<b>Influence of Drying Temperature on the Chemical Constituents of Jaboticaba (<i>Plinia Jaboticaba</I> (Vell.) Berg) Skin”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 36, nº 4, setembro de 2014, p. 721-6, doi:10.4025/actascitechnol.v36i4.19305.