Maia, G. A. R., S. R. M. Antunes, P. H. W. Neto, S. Borba, R. L. Coppo, e D. Borsato. “<B>Optimisation of the Alcoholic Fermentation of Aqueous Jerivá Pulp Extract”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 36, nº 4, maio de 2014, p. 699-05, doi:10.4025/actascitechnol.v36i4.19559.