Oliveira, R. F., L. M. Moterlle, e E. Clemente. “<B>Physicochemical Characteristics of Guava “Paluma” Submitted to Osmotic Dehydration”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 36, nº 4, setembro de 2014, p. 733-7, doi:10.4025/actascitechnol.v36i4.19798.