Machado, T. M., Y. A. Tabata, N. S. Takahashi, L. M. Casarini, C. R. P. Neiva, e M. B. Henriques. “<b>Caviar Substitute Produced from Roes of Rainbow Trout (<i>Oncorhynchus mykiss</I>)”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 38, nº 2, abril de 2016, p. 233-40, doi:10.4025/actascitechnol.v38i2.27944.