Arali, E. V. T., T. Kato, F. A. G. Coró, L. Sturion, F. G. Paião, e M. R. Pedrão. “<b>Normative Ruling 32/2010 of the Ministry of Agricultural, Livestock and Food Supply - Mapa: Ratio moisture/Protein Contents in Poultry Cuts”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 39, nº 5, dezembro de 2017, p. 559-64, doi:10.4025/actascitechnol.v39i5.28908.