Pereira, N. R., C. R. Teixeira Tarley, J. V. Visentainer, M. Matsushita, e N. E. de Souza. “Caracterização fí­sico-quí­mica E Perfil Da composição Em ácidos Graxos De Salsichas Do Tipo Comum”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 20, maio de 2008, p. 433-6, doi:10.4025/actascitechnol.v20i0.3116.