Aquino, J. de S., e Érica M. Salvino. “<b>Estimativa Da Porcentagem De Biodisponibilidade E Frequência De Ferro Nos cardápios Do Restaurante De Um Hospital Universitário</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.V31i1.363”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 31, nº 1, abril de 2009, p. 109-16, doi:10.4025/actascitechnol.v31i1.363.