Ribeiro, L. C., J. M. C. da Costa, e M. R. A. Afonso. “Hygroscopic Behavior of Acerola Powder Obtained by Spray-Drying”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 41, nº 1, maio de 2019, p. e35382, doi:10.4025/actascitechnol.v41i1.35382.