Siqueira, M. de S. B., N. C. Barbosa, N. C. Barbosa, B. R. Cordenunsi, N. M. A. Hassimotto, e E. D. de Resende. “<b>Chemical Changes in Prata-Anã Banana Stored under Reduced O<sub>2</sub> and Increased CO<sub>2</Sub> Levels”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 40, nº 1, setembro de 2018, p. e39788, doi:10.4025/actascitechnol.v40i1.39788.