Roberto, P. M., P. C. Anunciação, C. M. Della Lucia, S. S. Pinheiro, E. C. G. de . Souza, e H. M. Pinheiro-Sant’Ana. “Macronutrients, Vitamins, Minerals and Bioactive Compounds in Fresh and Dehydrated Basil (Ocimum Basilicum) and Its Hot and Cold Infusions”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 43, nº 1, setembro de 2021, p. e55423, doi:10.4025/actascitechnol.v43i1.55423.