Moreira, R. W. M., G. S. Madrona, I. G. Branco, R. Bergamasco, e N. C. Pereira. “<b>Avaliação Sensorial E reológica De Uma Bebida Achocolatada Elaborada a Partir De Extrato Hidrossolúvel De Soja E Soro De queijo</b> - 10.4025/actascitechnol.V32i4.5739”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 32, nº 4, dezembro de 2010, p. 435-8, doi:10.4025/actascitechnol.v32i4.5739.