Lustosa, B. H. B., M. Leonel, T. D. Leite, C. M. L. Franco, e M. M. Mischan. “<b>Produção De Farinha instantânea De Mandioca: Efeito Das condições De extrusão Sobre As Propriedades térmicas E De pasta</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.V31i2.892”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 31, nº 2, junho de 2009, p. 231-8, doi:10.4025/actascitechnol.v31i2.892.