Stroher, G. L., A. C. Rodrigues, A. K. Gohara, J. V. Visentainer, M. Matsushita, e N. E. de Souza. “<b>Fatty Acid Quantification in Different Types of Cookies With Emphasis on <em>trans</em> Fatty Acids</b> - Doi: 10.4025/actascitechnol.V34i1.10304”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 34, nº 1, julho de 2011, p. 105-10, doi:10.4025/actascitechnol.v34i1.10304.