Guinazi, M., A. P. B. Moreira, A. L. Salaro, F. A. F. de Castro, M. Dadalto, e H. M. Pinheiro-Sant’Ana. “<b>Composição quí­mica De Peixes De água Doce Frescos E Estocados Sob congelamento</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.V28i2.1167”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 28, nº 2, março de 2008, p. 119-24, doi:10.4025/actascitechnol.v28i2.1167.