Moreira, Ricardo Wagner Mori, Grasiele Scaramal Madrona, Ivanise Guilherme Branco, Rosângela Bergamasco, e Nehemias Curvelo Pereira. “<b>Avaliação Sensorial E reológica De Uma Bebida Achocolatada Elaborada a Partir De Extrato Hidrossolúvel De Soja E Soro De queijo</b> - 10.4025/actascitechnol.V32i4.5739”. Acta Scientiarum. Technology 32, no. 4 (dezembro 2, 2010): 435–438. Acessado setembro 6, 2025. https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/5739.