Stenzel, Maura, Ana Kelly Girata, Nehemias Curvelo Pereira, Gisella Maria Zanin, e Oswaldo Curty Motta Lima. “<b>Influência Do Tamanho Das partí­culas Na solubilização enzimática Da proteí­na Do Farelo De soja</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.V31i2.696”. Acta Scientiarum. Technology 31, no. 2 (junho 17, 2009): 195–200. Acessado janeiro 2, 2026. https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/696.