Brião, Vandré Barbosa, Ligia Follmer, Marí­lia de Souza, e Vera Maria Rodrigues. “<b>Cinética Do Escurecimeno não-enzimático Com soluções Modelo De açúcares E aminoácidos Em PH Neutro E ácido</b> - Doi: 10.4025/actascitechnol.V33i1.8360”. Acta Scientiarum. Technology 33, no. 1 (fevereiro 4, 2011): 87–93. Acessado outubro 12, 2025. https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/8360.