Zanini, Katy Regina Peotta, Leo Kunigk, e Gustavo Ferreira Leonhardt. “<b>Contribuição Ao Emprego Do Modelo Da difusão Na otimização Do Processamento térmico De Alimentos enlatados</b> - Doi: 10.4025/actascitechnol.V33i3.8788”. Acta Scientiarum. Technology 33, no. 3 (março 17, 2011): 343–349. Acessado setembro 8, 2025. https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/8788.