Chemical changes in Prata-Anã banana stored under reduced O2 and increased CO2 levels. Acta Sci. Technol. [Internet]. 1º de setembro de 2018 [citado 5º de junho de 2026];40(1):e39788. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/39788