Comparative Analysis of Commercial and Homemade Grape Pekmez: Antioxidant Contents and HMF Levels. Acta Sci. Technol. [Internet]. 10º de novembro de 2025 [citado 7º de junho de 2026];48(1):e73713. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/73713