Physicochemical characteristics of guava “Paluma” submitted to osmotic dehydration. Acta Sci. Technol. [Internet]. 12º de setembro de 2014 [citado 2º de junho de 2026];36(4):733-7. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/19798