Ernandes FMPG, Cruz CHG. <b>Análise dos parâmetros cinéticos para produção de levana por <em>Zymomonas mobilis</em> utilizando fermentação submersa</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i1.343. Acta Sci. Technol. [Internet]. 14º de abril de 2009 [citado 7º de setembro de 2025];31(1):35-41. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/343