1.
Marangoni Júnior L, Ito D, Ribeiro SML, Silva MG da, Aguirre JM de, Alves RMV. Retention of β-carotene in biofortified sweet potato chips after processing . Acta Sci. Technol. [Internet]. 3º de outubro de 2019 [citado 7º de setembro de 2025];42(1):e43103. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/43103