Souza TS de, Chaves MA, Bonomo RCF, Soares RD, Pinto EG, Cota IR. <b>Desidratação osmótica de frutí­culos de jaca (<em>Artocarpus integrifólia</em> L.): aplicação de modelos matemáticos</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.1026. Acta Sci. Technol. [Internet]. 17º de junho de 2009 [citado 19º de novembro de 2025];31(2):225-30. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/1026