<b>Aspects of the sensorial quality and nutraceuticals of <i>Plinia cauliflora</i> fruits

Américo Wagner Júnior; Marcos Villy Paladini; Moeses Andrigo Danner; Gisely Correa de Moura; Karina Guollo; Isadora Bischoff Nunes

doi:10.4025/actasciagron.v39i4.35420

Américo Wagner Júnior Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Marcos Villy Paladini Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Moeses Andrigo Danner Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Gisely Correa de Moura Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Karina Guollo Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Isadora Bischoff Nunes Universidade Tecnológica Federal do Paraná

DOI: https://doi.org/10.4025/actasciagron.v39i4.35420

Palavras-chave: Myrtaceae, phenotypic variability, biochemical characteristics.

Resumo

Nationally known in Brazil, the jabuticabeira or jabuticaba tree produces fruits of wide commercial acceptance. However, little use of jabuticaba in commercial orchards and large genetic erosion of jabuticaba caused by human activities in its habitats have been historically observed. Thus, the goal of this study was to characterize fruits of the jabuticaba tree (Plinia cauliflora) in a forest fragment maintained in southwestern Paraná State in an attempt to identify trees with superior fruits for future selection as cultivars or male genitors. To this end, 15 variables linked to sensory and biochemical characteristics of harvested fruits were analysed during two years of production. Twenty percent of the genotypes that showed the highest frequency of superiority in the evaluated characteristics were preselected for analysis. The quality of the analysed fruits indicated their potential for use. Thus, this work resulted in the preselection of jabuticaba genotypes 7, 42, 43, 47, 54, 91, 97, 104, 105, 118, 134, 153, 154, 157, 163, 169, 177, 186, 212, J7-01, and J7-02, with 16 and 194 the only genotypes that had already been selected for superior characteristics during both growing cycles.

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