2008. Procedimento eficiente na inibição do escurecimento de guariroba (Syagrus oleracea, Becc) durante processamento e armazenamento - DOI: 10.4025/actasciagron.v25i2.1744. Acta Scientiarum. Agronomy. 25, 2 (abr. 2008), 253–258. DOI:https://doi.org/10.4025/actasciagron.v25i2.1744.