Carneiro, C.E.A., Rolim, H.V.M. e Fernandes, K.F. 2008. <b>Procedimento eficiente na inibição do escurecimento de guariroba (<em>Syagrus</em> oleracea, Becc) durante processamento e armazenamento</b&gt; - DOI: 10.4025/actasciagron.v25i2.1744. Acta Scientiarum. Agronomy. 25, 2 (abr. 2008), 253-258. DOI:https://doi.org/10.4025/actasciagron.v25i2.1744.