Procedimento eficiente na inibição do escurecimento de guariroba (Syagrus oleracea, Becc) durante processamento e armazenamento - DOI: 10.4025/actasciagron.v25i2.1744. (2008). Acta Scientiarum. Agronomy, 25(2), 253-258. https://doi.org/10.4025/actasciagron.v25i2.1744