Processamento de produto farináceo a partir de beterrabas submetidas à secagem estacionária - doi: 10.4025/actasciagron.v33i2.4885. (2011). Acta Scientiarum. Agronomy, 33(2), 207-214. https://doi.org/10.4025/actasciagron.v33i2.4885