CARNEIRO, C. E. A.; ROLIM, H. V. M.; FERNANDES, K. F. <b>Procedimento eficiente na inibição do escurecimento de guariroba (<em>Syagrus</em> oleracea, Becc) durante processamento e armazenamento</b&gt; - DOI: 10.4025/actasciagron.v25i2.1744. Acta Scientiarum. Agronomy, v. 25, n. 2, p. 253-258, 23 abr. 2008.