CARVALHO, F. P.; DUARTE, W. F.; DIAS, D. R.; PICCOLI, R. H.; SCHWAN, R. F. <b>Interaction of <i>Saccharomyces cerevisiae</i> and <i>Lactococcus lactis</i&gt; in the fermentation and quality of artisanal cachaça. Acta Scientiarum. Agronomy, v. 37, n. 1, p. 51-60, 25 nov. 2014.