Carvalho, F. P., Duarte, W. F., Dias, D. R., Piccoli, R. H. e Schwan, R. F. (2014) “<b>Interaction of <i>Saccharomyces cerevisiae</i> and <i>Lactococcus lactis</i&gt; in the fermentation and quality of artisanal cachaça”, Acta Scientiarum. Agronomy, 37(1), p. 51-60. doi: 10.4025/actasciagron.v37i1.18397.