C. E. A. Carneiro, H. V. M. Rolim, e K. F. Fernandes, “<b>Procedimento eficiente na inibição do escurecimento de guariroba (<em>Syagrus</em> oleracea, Becc) durante processamento e armazenamento</b&gt; - DOI: 10.4025/actasciagron.v25i2.1744”, Acta Sci. Agron., vol. 25, nº 2, p. 253-258, abr. 2008.