M. de F. Sato, D. C. Rigoni, M. H. G. Canteri, C. L. de O. Petkowicz, A. Nogueira, e G. Wosiacki, “<b>Chemical and instrumental characterization of pectin from dried pomace of eleven apple cultivars</b&gt; - doi: 10.4025/actasciagron.v33i3.7125”, Acta Sci. Agron., vol. 33, nº 3, p. 383-389, abr. 2011.