O. A. Pacheco, L. A. da Silva, A. P. Stafussa, R. de C. Bergamasco, e M. R. da S. Scapim, “Effects of drying on the bioactive compounds in organic sweet potatoes (Ipomoea batatas)”, Acta Sci. Agron., vol. 48, nº 1, p. e74917, fev. 2026.