Menolli, L. N., F. L. Finger, M. Puiatti, J. M. Barbosa, e R. S. Barros. “<b>Atuação Das Enzimas Oxidativas No Escurecimento Causado Pela Injúria Por Frio Em raízes De Batata-baroa</b&gt; - DOI: 10.4025/actasciagron.V30i1.1129”. Acta Scientiarum. Agronomy, Vol. 30, nº 1, março de 2008, p. 57-63, doi:10.4025/actasciagron.v30i1.1129.