<b>Avaliação nutricional da raspa integral de mandioca extrusada ou não para coelhos em crescimento</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i1.1258

Resumo

Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de determinar o valor nutritivo da raspa de mandioca extrusada ou não e verificar o desempenho de coelhos em crescimento submetidos a rações contendo níveis crescentes desses alimentos. No ensaio de digestibilidade, foram utilizados 21 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, 15 machos e 6 fêmeas, com idade média de 55 dias, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e sete repetições. Os teores de matéria seca digestível, matéria orgânica digestível, amido digestível e energia digestível, com base na matéria seca, foram, respectivamente, 74,8%, 86,5%, 80,1% e 3.512 kcal/kg, para a raspa de mandioca, e 79,3%, 91,0%, 80,1% e 3641 kcal/kg, para a raspa de mandioca extrusada. No experimento de desempenho, foram utilizados 98 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, 49 machos e 49 fêmeas, com 39 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com sete tratamentos e 14 repetições. Os tratamentos consistiram de uma ração testemunha a base de milho comum não processado e de outras seis rações, em que o milho comum foi substituído em níveis de 33%, 66% e 100% pela raspa de mandioca, extrusada ou não. A análise de regressão não mostrou diferenças no desempenho e na carcaça (P > 0,05) dos coelhos em crescimento alimentados com rações contendo níveis crescentes de raspa de mandioca processada ou não por extrusão. Pode-se concluir que a raspa de mandioca extrusada ou não apresenta bom valor nutritivo e pode substituir totalmente o milho comum nas rações de coelhos em crescimento. O uso da raspa de mandioca extrusada ou não nas rações fica na dependência da disponibilidade do produto e do preço de mercado