<b>Histologia da pele do pacu (<em>Piaractus mesopotamicus</em>) e testes de resistência do couro</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i1.2071

  • Maria Luiza Rodrigues de Souza UEM
  • Luciana Nakaghi Ganeco UNESP
  • Laura Satiko Okada Nakaghi UNESP
  • Regina Helena Sant'Ana Faria UEM
  • Petra Maria Wagner UEM
  • Jayme Aparecido Povh UEM
  • Isabel Cristina Ferreira
DOI: https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v25i1.2071
Palavras-chave: pele de peixe, testes de tração, teste de alongamento, teste de rasgamento progressivo, curtimento, fibras colágenas

Resumo

Este trabalho analisou a morfologia da pele do pacu, Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887), e, após curtimento, a resistência do couro. Observou-se que a derme apresenta uma camada superficial com fibras finas, juntas e entrelaçadas, sem diferenciação quanto à disposição das mesmas e uma camada profunda, com fibras mais finas e espaçadas; e à medida que se distanciam da epiderme, os feixes de fibras tornam-se mais espessos, juntos e entrelaçados. A resistência à tração foi significativamente menor no sentido longitudinal (5,93 N/mm2) comparada ao transversal (13,81 N/mm2) em relação ao comprimento do corpo. O valor de alongamento até a ruptura foi superior (p<0,05) no corte transversal (76,98%) ao longitudinal (52,20%). Não houve diferença (p>0,05) para rasgamento progressivo. A resistência do couro à tração e alongamento foi superior no sentido transversal ao comprimento do corpo do peixe e não houve diferença para o rasgamento progressivo entre os cortes analisados (transversal e longitudinal). Sendo assim, a média da tração foi 9,87 N/mm2 e 64,59% de elongação, estando dentro dos padrões exigidos para ser utilizado na confecção de vestuário.

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Biografia do Autor

Maria Luiza Rodrigues de Souza, UEM
possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá (1984) , mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1996) e doutorado em Aqüicultura pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003) . Atualmente é Professor adjunto nível B da Universidade Estadual de Maringá. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos , com ênfase em Tecnologia de Alimentos. Atuando principalmente nos seguintes temas: aspectos organolépticos, benzo(a)pireno, defumação, Coliformes fecais, Fibras colágenas da pele e resistência da pele. Currículo Lattes
Publicado
2008-04-17
Como Citar
Souza, M. L. R. de, Ganeco, L. N., Nakaghi, L. S. O., Faria, R. H. S., Wagner, P. M., Povh, J. A., & Ferreira, I. C. (2008). <b>Histologia da pele do pacu (<em>Piaractus mesopotamicus</em>) e testes de resistência do couro</b&gt; - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i1.2071. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 25(1), 37-44. https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v25i1.2071
Edição
v. 25 n. 1 (2003)
Seção
Ciência Animal

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