<b>Influence of seasonality and production method on the antibacterial activity of propolis</b>

  • Edison Antonio de Souza Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquista Filho"
  • Hemily Tiemi Inoue Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquista Filho"
  • Ary Fernandes Júnior Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquista Filho"
  • Nabor Veiga Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquista Filho"
  • Ricardo de Oliveira Orsi UNESP - Botucat - SP

Resumo

The antibacterial activity of propolis produced throughout the year by different methods of collection (‘intelligent’ collector of propolis - ICP; plastic screen - PC; conventional scraping - CS) on Staphylococcos aureus and Escherichia coli is investigated. Fifteen beehives (five per collector) of Africanized Apis mellifera were used. Monthly produced propolis, with the same collection technique, was mixed for the preparation of the extract. The ethanol extract of propolis (EEP) was prepared at the ratio of 30% (30 g of propolis, completing the volume for 100 mL with ethanol 70%). Two microorganisms, a positive bacterium Gram Staphylococcus aureus and a negative bacterium Gram Escherichia coli, through the methodology of diffusion in agar, were used for the biological activity evaluation of EEP. Results show that propolis presented antibacterial activity, affected by seasonality and by collecting method.

 

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Biografia do Autor

Edison Antonio de Souza, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquista Filho"

Departamento de Produção Animal - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - UNESP - Botucatu - SP.

Área de Apicultura.

Hemily Tiemi Inoue, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquista Filho"

Departamento de Produção Animal - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - UNESP - Botucatu - SP.

Área de Apicultura

Ary Fernandes Júnior, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquista Filho"

Departamento de Microbiologia e Imunologia - Instituto de Biociências - UNESP - Botucatu - SP

Área de microbiologia.

Nabor Veiga, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquista Filho"
Departamento de Produção Animal - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - UNESP - Botucatu - SP
Ricardo de Oliveira Orsi, UNESP - Botucat - SP

Departamento de Produção Animal - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - UNESP - Botucatu - SP.

Área de Apicultura.

Publicado
2014-03-18
Como Citar
Souza, E. A. de, Inoue, H. T., Fernandes Júnior, A., Veiga, N., & Orsi, R. de O. (2014). <b>Influence of seasonality and production method on the antibacterial activity of propolis</b&gt;. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 36(1), 49-53. https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v36i1.21436
Seção
Nutrição de Ruminantes

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