Crescimento relativo dos componentes do corpo de zebuínos de diferentes raças

  • André Mendes Jorge UNESP
  • Carlos Augusto de Alencar Fontes UENF
Palavras-chave: alometria, órgãos, zebuínos

Resumo

Foram utilizados 64 tourinhos Gir, Guzerá, Mocho Tabapuã e Nelore, com 24 meses e pesos vivos médios iniciais de 376,4; 357,6, 362,0 e 368,6 kg respectivamente. Os animais de cada raça foram divididos em cinco categorias. Uma categoria foi abatida imediatamente (AB), três receberam, em baias individuais, ração contendo 50% de concentrado na matéria seca ad libitum (I, II e III) e uma recebeu a mesma ração, em quantidade restrita (AR). Os animais I, II e III foram abatidos ao atingirem pesos vivos individuais de 405, 450 e 495 kg, respectivamente. No abate determinou-se o peso corporal vazio (PCVZ), e pesaram-se a cabeça, os pés, o couro, os órgãos internos e as vísceras. Adotou-se a equação de regressão do logaritmo do peso de cada componente do corpo em função do logaritmo do PCVZ. Todos os componentes estudados, excetuando-se o fígado e o baço, revelaram um menor ímpeto de crescimento em relação ao do PCVZ.

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Biografia do Autor

André Mendes Jorge, UNESP
Atualmente é Professor Adjunto (Livre Docente) do Depto. Produção Animal, da Faculdade de Medicinca Veterinária e Zootecnia (FMVZ), da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho UNESP), campus de Botucatu-SP-Brasil. Atua como Editor dos periódicos "Veterinária e Zootecnia" e "Boletim de Indústria Animal" e como Revisor Ad Hoc dos periódicos Livestock Production Science, Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, Ciência Rural, Acta Scientiarum e Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science. Tem experiência em Produção de Bovinos e Bubalinos de Corte, com ênfase em Características quali-quantitativas de carcaça e da carne, uso do ultra-som para predição de características de carcaça e confinamento. Currículo Lattes
Publicado
2008-05-13
Como Citar
Jorge, A. M., & Fontes, C. A. de A. (2008). Crescimento relativo dos componentes do corpo de zebuínos de diferentes raças. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 22, 801-805. https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v22i0.3202
Seção
Ciência Animal

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