Exogenous enzymes in sheep diet: nutritional and physiological parameters
Resumo
The objective of this study was to evaluate the effect of adding exogenous enzymes to the diet on nutrient intake and digestibility, nitrogen balance, ingestive behavior and rumen movement of ewe lambs. Five ewe lambs, Dorper x Santa Inês crossbred, with an average age of 7 ± 1 months, average weight of 36.40 ± 2.36 kg were assigned in a 5x5 Latin square design. The treatments consisted of adding exogenous enzymes to the concentrate: Allzyme, Fibrozyme®, Amaize®, Mix and Control. Analyses of variance were applied and means were compared by the SNK test, and non-parametric Kruskal Wallis test at 5% significance. The dry matter intake in relation to body weight, crude protein intake and nitrogen intake were higher with the use of amylolytic enzyme compared to the other treatments (p <0.05). Nitrogen balance was higher with the use of amylolytic enzymes and the Allzyme® enzyme complex (p <0.05). A longer time spent in total chewing was observed with the inclusion of fibrolytic and amylolytic enzymes without changes in rumen movement. The use of exogenous enzymes promotes better use of nutrients, with high digestibility of dry matter, neutral detergent fiber and crude protein.
Downloads
Referências
Antonelli, A. C., Júnior, R. A. B., Mori, C. S., Sucupira, M. C. A., Marcello, A. C. S., & Ortolani, E. L. (2012). Efeito de diferentes fontes energéticas na predisposição para urolitíase em cabritos. Ciência Animal Brasileira, 13(4), 487-493. DOI: https://doi.org/10.5216/cab.v13i4.15617
Barros, C. S, Monteiro, A. L. G., Dittrich, J. R., Fernandes, M. A. M., & Pinto, S. (2011). Comportamento social de ovinos: apresentação de técnicas. Scientia Agraria Paranaenis, 10(2), 5-20. DOI: https://doi.org/10.18188/sap.v10i2.5533
Beauchemin, K. A., & Holtshausen, L. (2011). Developments in enzyme usage in ruminants. In M. R. Bedford, & G. G. Partridge (eds.), Enzymes in farm animal nutrition (p. 206-230). Bodmin, UK: CAB International.
Bhasker, T. V., Nagalakshmi, D., & Rao, D. S. (2013). Development of appropriate fibrolytic enzyme combination for maize stover and its effect on rumen fermentation in sheep. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 26(7), 945-951. DOI: https://doi.org/10.5713/ajas.2012.12590
Bringel, L. M. L., Neiva, J. N. M., Araújo, V. L., Bomfim, M. A. D., Restle, J., Ferreira, A. C. H., & Lôbo, R. N. B. (2011). Consumo, digestibilidade e balanço de nitrogênio em borregos alimentados com torta de dendê em substituição à silagem de capim-elefante. Revista Brasileira de Zootecnia, 40(9), 1975-1983. DOI: https://doi.org/10.1590/s1516-35982011000900019
Bueno, A. L., Martínez, G. D., García, P. A., García, J. A., & Pérez, F. X. (2013). Evaluation of high doses of exogenous fibrolytic enzymes in lambs fed an oat straw based ration. Animal Nutrition and Feed Technology, 13(3), 355-362.
Detmann, E., Souza, M. A., Valadares Filho, S. C., Queiroz, A. C., Berchielli, T. T., Saliba, E. O. S., ... Azevedo, J. A. G. (2012). Métodos para análise de alimentos. Visconde do Rio Branco, MG: Suprema.
Figueiredo, M. R. P., Saliba, E. O. S., Borges, I., Rebouças, G. M. N., Aguiar e Silva, F., & Sá, H. C. M. (2013). Ingestive behavior of sheep fed with different sources of fiber. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 65(2), 485-489. DOI: https://doi.org/10.1590/S0102-09352013000200026
Forbes, J. M. (1968). The water intake of ewes. British Journal of Nutrition, 22(1), 33-43. DOI: https://doi.org/10.1079/BJN19680006
Freiria, L. B., Zervoudakis, J. T., Paula, N. F., Silva Cabral, L., Tedeschi, L. O., Rosa, P. I. J. L., ... & Possamai, A. J. (2018). Do fibrolytic, proteolytic and amylolytic enzymes influence the in vitro fermentation characteristics of forage?. Semina: Ciências Agrárias, 39(3), 1143-1154. DOI: http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2018v39n3p1143
Gomes, S. P., Borges, I., Borges, A. L. C. C., Macedo Junior, G. D. L., Campos, W. E., & Brito, T. S. D. (2012). Tamanho de partícula do volumoso e freqüência de alimentação sobre o metabolismo energético e protéico em ovinos, considerando dietas com elevada participação de concentrado. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 13(3), 732-744. DOI: https://doi.org/10.1590/s1519-99402012000300013
Gurung, N., Ray, S., & Rai, V. (2013). A broader review: microbial enzymes and their relevance in industries medicine, and beyond. Biomed Research International, 18(spec), 1-18. DOI: https://doi.org/10.1155/2013/329121
Ítavo, L. C. V., Valadares Filho, S. D. C., Silva, F. F. D., Valadares, R. F. D., Cecon, P. R., Ítavo, C. C. B. F., ... & Paulino, P. V. R. (2002). Consumo, degradabilidade ruminal e digestibilidade aparente de fenos de gramíneas do gênero Cynodon e rações concentradas utilizando indicadores internos. Revista Brasileira de Zootecnia, 31(2), 1024-1032. DOI: https://doi.org/10.1590/S1516-35982002000400027
Kozloski, G. V. (2011). Bioquímica dos ruminantes. Santa Maria, RS: UFSM.
Lira, M. A. A., Simões, S. V. D., Riet-Correa, F., Pessoa, C. M., Dantas, A. F. M., & Neto, E. G. M. (2013). Doenças do sistema digestório de caprinos e ovinos no semiárido do Brasil. Pesquisa Veterinária Brasileira, 33(2), 193-198. DOI: https://doi.org/10.1590/S0100-736X2013000200010
Medeiros, S. R., & Marino, C. T. (2015). Carboidratos na nutrição de gado de corte. In S. R. Medeiros, R. G. Gomes, & D. J. Bungenstab (eds.), Nutrição de bovinos de corte: fundamentos e aplicações (p. 1-18). Brasília, DF: Embrapa.
Meale, S. J., Beauchemin, K. A., Hristov, A. N., Chaves, A. V., & McAllister, T. A. (2014). Board-invited review: opportunities and challenges in using exogenous enzymes to improve ruminant production. Journal of Animal Science, 92(2), 427-442. DOI: https://doi.org/10.2527/jas.2013-6869
Mertens, D. R. (2002). Measuring fiber and its effectiveness in ruminant diets. In Proceeding Plains Nutrition Council Spring Conference (p. 40-66). San Antonio, TX.
Moreno, G. M. B., Sobrinho, S., Garciada, A., Leão, A. G., Loureiro, C. M. B., Perez, H. L., & Rossi, R. C. (2010). Desempenho, digestibilidade e balanço de nitrogênio em cordeiros alimentados com silagem de milho ou cana-de-açúcar e dois níveis de concentrado. Revista Brasileira de Zootecnia, 39(4), 853-860. DOI: https://doi.org/10.1590/S1516-35982010000400022
Mota, N., Mendoza, G. D., Plata, F. X., Martínez, J. A., Lee, H., Rojo, R., & Crosby, M. M. (2011). Effect of exogenous glucoamylase enzymes and reduction of grain level on lamb performance. Journal of Applied Animal Research, 39(2), 129-131. DOI: https://doi.org/10.1080/09712119.2011.565188
Morgado, E. D. S., Bertocco Ezequiel, J. M., Galzerano, L., & Santos, V. C. (2014). Consumo, digestibilidade e balanço de nitrogênio de cordeiros alimentados com alto teor de amido ou fibra solúvel em detergente neutro associados ao óleo de girassol. Semina - Ciências Agrárias, 35(1), 457-466. DOI: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2014v35n1p457
Nacional Research Council [NRC]. (2007). Nutrient requirements of small ruminants: sheep, goats, cervids, and new world camelids. Washington, DC.: National Academy Press.
Reece, W. O. (2006). Função renal nos mamíferos. In H. H. Dukes, W. O. Reece, N. C. Rocha, C. Figueiredo, I. R. Vanzellotti, & R. F. Zanon, Dukes. Fisiologia dos animais domésticos (p. 67-96), Rio de Janeiro. RJ: Guanabara Koogan.
Ribeiro, P. H. C., Lima Júnior, V., Urbano, S. A., Santos Menezes, M., Neta, M. D. L. T., Costa, M. G., ... Inácio, J. G. (2020). Intake and performance of lambs fed in feedlot with different levels of neutral detergent fiber. Brazilian Journal of Development, 6(4), 16964-16975.
Rotta, P. P., Menezes, A. C. B., Costa e Silva, L. F., Valadares Filho, S. C., Prados, L. F., & Marcondes, M. I. (2016). Exigências nutricionais de proteína para bovinos de corte. In S. C. Valadares Filho, L. F. Costa e Silva, M. P. Gionbelli, P. P. Rotta, M. I. Marcondes, M. L. Chizzotti, & L. F. Prados (eds.), Exigências nutricionais de zebuínos puros e cruzados BR corte (p. 191-220). Viçosa, MG: UFV, DZO.
Salman, A. K. D., Ferreira, A. C. D., & Soares, J. P. G. (2010). Metodologias para avaliação de alimentos para ruminantes domésticos. Porto Velho, RO: Embrapa.
Sujani, S., & Seresinhe, R. T. (2015). Exogenous enzymes in ruminant nutrition: a review. Asian Journal of Animal Sciences, 9(3), 85-99. DOI: https://doi.org/10.3923/ajas.2015.85.99
Thammiah, V., Samanta, A. K., Senani, S., & Sridhar, M. (2017). Scope of exogenous enzymes in enhancing ruminant productivity. Journal of Dairy, Veterinary & Animal Research, 5(2), 00137. DOI: https://doi.org/10.15406/jdvar.2017.05.00137
Van Soest, P. J. (1994). Nutritional ecology of the ruminant. Ithaca, NY: Cornell University Press.
Vieira, P. A. S., Azevêdo, J. A. G., Silva, F. F., Pereira, L. G. R., Neves, A. L. A., Santos, A. B., ... & Santos, R. D. (2017). Ruminal parameters and nitrogen balance in fed cattle feeding with cassava root silage. Pesquisa Veterinária Brasileira, 37(8), 883-890. DOI: https://doi.org/10.1590/S0100-736X2017000800018
Vigne, G. L. D., Neumann, M., Santos, L. C., Stadler Júnior, E. S., Pontarolo, G. B., Petkowicz, K., & Cristo, F. B. (2019). Digestibility of starch and ingestive behavior of feedlot steers by effect of enzymatic complex doses in high-energy diets. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 71(3), 1015-1026. DOI: https://doi.org/10.1590/1678-4162-10538
Zilio, E. M., Del Valle, T. A., Ghizzi, L. G., Takiya, C. S., Dias, M. S., Nunes, A. T., ... & Rennó, F. P. (2019). Effects of exogenous fibrolytic and amylolytic enzymes on ruminal fermentation and performance of mid-lactation dairy cows. Journal of Dairy Science, 102(5), 4179-4189. DOI: https://doi.org/10.3168/jds.2018-14949
DECLARAÇÃO DE ORIGINALIDADE E DIREITOS AUTORAIS
Declaro que o presente artigo é original, não tendo sido submetido à publicação em qualquer outro periódico nacional ou internacional, quer seja em parte ou em sua totalidade.
Os direitos autorais pertencem exclusivamente aos autores. Os direitos de licenciamento utilizados pelo periódico é a licença Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0): são permitidos o compartilhamento (cópia e distribuição do material em qualqer meio ou formato) e adaptação (remix, transformação e criação de material a partir do conteúdo assim licenciado para quaisquer fins, inclusive comerciais.
Recomenda-se a leitura desse link para maiores informações sobre o tema: fornecimento de créditos e referências de forma correta, entre outros detalhes cruciais para uso adequado do material licenciado.
