Bombardelli, R.A., Bencke, B.C. e Sanches, E.A. 2008. <b>Processamento da carne do pacu (<em>Piaractus mesopotamicus</em>) cultivado em tanques-rede no reservatório de Itaipu</b&gt; - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i4.1018. Acta Scientiarum. Animal Sciences. 29, 4 (mar. 2008), 457-463. DOI:https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v29i4.1018.