Arboitte, M.Z., Brondani, I.L., Deschamps, F.C., Bertoldi, F.C., Alves Filho, D.C. e Rumpel, L.S. 2011. <b>Qualidade da carne do músculo <em>longissimus dorsi</em> de novilhos superjovens Aberdeen Angus de biótipo pequeno e médio abatidos com o mesmo estágio de acabamento na carcaça</b&gt; - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i2.10746. Acta Scientiarum. Animal Sciences. 33, 2 (abr. 2011), 191-198. DOI:https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v33i2.10746.