Bordignon, A. C., Souza, B. E. de, Bohnenberger, L., Hilbig, C. C., Boscolo, W. R., & Feiden, A. (2010). <b>Elaboração de croquete de tilápia do Nilo (<em>Oreochromis niloticus</em>) a partir de CMS e aparas do corte em ‘V’ do filé e sua avaliação físico–química, microbiológica e sensorial</b&gt; - DOI: 10.4025/actascianimsci.v32i1.6909. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 32(1), 109-116. https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v32i1.6909