SIMONETTI, L. R.; LAGE, J. F.; BERCHIELLI, T. T.; OLIVEIRA, E. A.; DALLANTONIA, E. E.; DELEVATTI, L. M. <b&gt;Aging time of five muscles from carcass of Nellore young bulls. Acta Scientiarum. Animal Sciences, v. 37, n. 4, p. 397-404, 1 out. 2015.