Sanfelice, Cristiane, Ariel Antonio Mendes, Claudia Marie Komiyama, Marleide Costa Cañizares, Luciana Rodrigues, e Gil Ignácio Lara Cañizares. 2010. “<b>Avaliação Do Efeito Do Tempo De Desossa Sobre a Qualidade Da Carne De Peito De Matrizes Pesadas De descarte</b&gt; - DOI: 10.4025/actascianimsci.V32i1.6128”. Acta Scientiarum. Animal Sciences 32 (1), 85-92. https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v32i1.6128.