Dallantonia, E. E., Lage, J. F., Simonetti, L. R., San Vito, E., Dellevatti, L. M. e Berchielli, T. T. (2015) “<b&gt;Effect of rib fat thickness on the quality of aged meat from Nellore young bulls”, Acta Scientiarum. Animal Sciences, 37(2), p. 159-165. doi: 10.4025/actascianimsci.v37i2.25694.