Simonetti, L. R., Lage, J. F., Berchielli, T. T., Oliveira, E. A., Dallantonia, E. E. e Delevatti, L. M. (2015) “<b&gt;Aging time of five muscles from carcass of Nellore young bulls”, Acta Scientiarum. Animal Sciences, 37(4), p. 397-404. doi: 10.4025/actascianimsci.v37i4.26503.