F. H. dos S. Fogaça, E. G. de Oliveira, S. E. Q. Carvalho, e J. F. de S. Santos, “<b>Yield and composition of pirarucu fillet in different weight classes</b&gt; - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i1.10843”, Acta Sci. Anim. Sci., vol. 33, nº 1, p. 95-99, fev. 2011.