Souza, M. L. R. de, E. M. Macedo-Viegas, J. A. S. Zuanon, M. R. B. de Carvalho, e E. S. dos R. Goes. “<b>Processing Yield and Chemical Composition of Rainbow Trout (<i>Oncorhynchus mykiss</I&gt;) With Regard to Body Weight”. Acta Scientiarum. Animal Sciences, Vol. 37, nº 2, maio de 2015, p. 103-8, doi:10.4025/actascianimsci.v37i2.24165.